前者はPGP鍵の持ち主がその本人であるかは他の人は直接(オフラインで)会うか、keybaseの場合は特に連携済みSNSアカウントとの紐づけで、確認することになりそう。DNSの場合は単純にそのドメインの持ち主であると(whois的に?)認められることがCAにより保証されている、という感じか。
アカウントがあればユーザーやハッシュタグをフォローしたり、投稿のお気に入り登録やブースト、投稿への返信ができます。別のサーバーのユーザーとの交流も可能です。