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消費期限が20日だった餅っぽい和菓子を食べてたんだけど、よく見たら濃緑色の斑点っぽいのが点在していて、あっこれカビ #myoldgear
【お餅のカビに要注意！】カビが生えた一部分のみを削っても意味がない？ | 日本カビ対策プロジェクト
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日本カビ対策プロジェクト【お餅のカビに要注意！】カビが生えた一部分のみを削っても意味がない？ | 日本カビ対策プロジェクト年末年始にお餅を食べた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？そんなお餅ですが、カビが生えてしまって困った経験があるという方も少なくないはず。 お餅にカビが生えやすい理由お餅は主成分がでんぷんで、作る過程に水を使います。カビの好物である”栄養分”と”水分”がどちらもある食べ物なのでカビが生えやすくなります。 お餅に生えるカビは何の種類？お餅のカビは緑色のものをよく見かけますよね。これはアスペルギルス・フラバス(Asperg