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御一人様（おひとりさま）の意味 - goo国語辞書
https://dictionary.goo.ne.jp/jn/280680/meaning/m0u/
> 「一人」を敬って、また丁寧にいう語。おひとかた。
というわけで、分解して解釈するかはさておき、本来敬語相当であることに違いないのではという感想です(補説にいろいろ書いてあるのでそっちが当て嵌まるのだろうけど)
dictionary.goo.ne.jp御一人様（おひとりさま）の意味 - goo国語辞書おひとりさま【御一人様】とは。意味や解説、類語。「一人」を敬って、また丁寧にいう語。おひとかた。[補説]飲食店などで一人客を指していうことから、近年、「遊園地などグループ利用の多い施設を、一人で利用して楽しむ人」「精神的に自立しており、一人で行動できる人」「未婚または配偶者との別離により、一人で生活している人」など、さまざまな意味で用いられている。 - goo国語辞書は29万語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。